Le laurier est un type d'arbuste qui conserve ses feuilles toute l'année. Il en existe trois espèces différentes ; la plus connue est le laurier noble (Laurus nobilis), aussi appelé couramment laurier-sauce car ses feuilles parfumées sont couramment utilisées comme épices pour aromatiser les sauces et autres préparations culinaires.
Toutefois, d'autres arbustes appartenant à d'autres familles de plantes sont eux aussi appelés « laurier » dans le langage courant. Parmi eux, on peut citer notamment :
Le laurier-sauce est considéré comme étant comestible pour l'humain, en dépit d'une très légère toxicité ; il est toutefois dangereux pour le chien. Cela étant, il reste moins toxique que les autres espèces couramment appelées lauriers - en particulier le laurier-rose, dont à peine quelques feuilles sont susceptibles de tuer un chien. En cas d'ingestion, des symptômes digestifs, neurologiques et/ou cardiaques peuvent apparaître, dans les heures à jours qui suivent. Sans prise en charge adaptée, une intoxication grave finit souvent par causer un décès par arrêt cardiorespiratoire.
Si jamais un chien mange du laurier, le mieux à faire est de contacter un vétérinaire en urgence, a fortiori si l'on n'est pas sûr de l'espèce dont il s'agit. Ce dernier se charge alors de mettre en place un traitement approprié. Il faut toutefois savoir que le pronostic dépend de l'espèce : il est généralement bon avec le laurier-sauce, mauvais avec le laurier-cerise si la quantité de feuilles avalée est importante, et très mauvais pour le laurier-rose dans tous les cas.
