La noix de muscade est le fruit du muscadier, un arbre de la même famille que le magnolia. On en utilise la graine pour fabriquer l'épice du même nom, généralement sous forme de poudre.
Elle est couramment utilisée pour relever des plats aussi bien salés, comme les soupes, les ragoûts ou les purées, que les desserts, comme les tartes ou les biscuits.
La noix de muscade est populaire chez les humains. Toutefois, elle est toxique pour les chiens : ces derniers ne doivent donc pas en manger sous peine de tomber malades.
Si la noix de muscade est toxique pour un chien, c'est parce qu'elle contient de la myristicine et de l'élémicine, deux substances aux puissantes vertus hallucinogènes.
Une faible quantité ne cause pas d'effets particuliers ; au-delà d'une certaine dose en revanche, elle s'avère dangereuse pour la santé, voire mortelle. Il est à noter d'ailleurs que la noix de muscade est toxique également pour les humains, là encore en cas de consommation excessive.
La noix de muscade est très toxique pour un chien, dans la mesure où une faible quantité est susceptible de causer des symptômes graves.
Ainsi, la dose toxique de muscade est de l'ordre de 5 grammes pour un chien, ce qui correspond globalement à une poignée de noix entières. Une intoxication a donc peu de chances de se produire s'il se contente de consommer un plat qui en contient comme épice. Cela dit, la dose toxique dépend du gabarit : plus il est petit, plus une faible dose peut l'intoxiquer.
Pour ce qui est de la dose mortelle, elle n'est pas connue avec certitude, en tout cas chez le chien. Toutefois, chez l'humain, elle semble élevée : des doses comprises entre 20 et 80 grammes de muscade ne semblent pas mettre en danger la vie des personnes en question, si on en croit l'étude « Nutmeg (myristicin) poisoning--report on a fatal case and a series of cases recorded by a poison information centre » publiée en 2001 dans la revue Forensic Science International.
Malgré tout, mieux vaut ne pas en donner du tout à son chien, même en petite quantité, pour ne pas prendre de risque.
Un chien qui a mangé de la noix de muscade et qui s'est intoxiqué avec présente généralement des symptômes dans les heures qui suivent l'ingestion - voire plus rapidement si la dose est importante.
Les symptômes peuvent prendre différentes formes, mais les plus courants sont des maux de ventre, une diarrhée, des vomissements, une sécheresse buccale, une désorientation, une accélération du rythme cardiaque ou encore une augmentation de la pression artérielle. Dans les cas les plus graves, des convulsions ou une hyperthermie sont possibles. Tous ces symptômes peuvent durer jusqu'à 48 heures, en fonction de la quantité.
Cela étant, il est peu probable qu'un chien souffre de tels symptômes s'il a simplement mangé un plat qui a été aromatisé avec de la noix de muscade. En revanche, s'il en ingère davantage, par exemple en léchant un flacon renversé au sol, les choses peuvent être nettement plus graves.
Si jamais un chien a mangé de la noix de muscade, ou si on pense qu'il en a avalé quand on avait le dos tourné, il est important de contacter un vétérinaire sans attendre : le sien de préférence, s'il est disponible. À défaut, il est possible d'appeler un centre antipoison pour animaux. Ce sont en effet les mieux placés pour indiquer la marche à suivre.
En général, le vétérinaire demande à ce qu'on lui amène le chien, pour pouvoir l'examiner et si besoin mettre en place un traitement adéquat. Si l'ingestion est récente, il peut chercher à le faire vomir, lui faire un lavage gastrique, ou encore lui donner du charbon actif : cela peut permettre de limiter l'absorption des toxines. Par ailleurs, si l'intoxication est importante, il a de grandes chances de l'hospitaliser pour le mettre sous perfusion et pour surveiller sa tension.
En général, une prise en charge dans les temps permet de guérir le chien sans séquelle. C'est pourquoi il est important de réagir le plus vite possible, même s'il n'a pas encore de symptôme.
bjr j ai un cockers qui a vomit mais ce qui M inquiète c est qu il bave.. que dois je faire? est ce que je peux lui donner quelque chose s il a été empoisonné? merci
Article bien réalisé et instructif.
