L'ail des ours est une plante sauvage de la même famille que l'ail, l'oignon ou encore le poireau. Il doit son nom au fait qu'il dégage un puissant parfum d'ail et qu'il serait d'après la légende la première nourriture que les ours mangent lorsqu'ils sortent de leur hibernation, à l'arrivée du printemps. On l'appelle aussi ail des bois ou ail sauvage.
Il est comestible pour les humains, et s'avère même plutôt populaire : de nombreuses personnes aiment participer à sa cueillette lorsque le printemps arrive, pour ensuite le cuisiner - généralement en salade ou comme condiment.
Toutefois, comme ses « cousins », l'ail des ours est toxique pour les chiens : ces derniers ne doivent donc pas en manger. De toute façon, il est peu probable qu'ils apprécient son goût plutôt fort.
L'ail des ours est une plante de la même famille que l'ail, entre autres.
Comme lui, il contient diverses substances qui ne posent pas de problème de santé aux humains, alors qu'elles sont dangereuses pour les chiens. On peut citer en particulier des dérivés du souffre, qui lui donnent ce goût et cette odeur si particuliers : toutefois, ces substances détruisent les globules rouges chez les animaux de compagnie.
Toutes les parties de l'ail des ours sont toxiques : les feuilles, les fleurs, les graines, les bulbes et les racines. Ce sont toutefois les bulbes qui sont les plus dangereux.
Fort heureusement, comme un chien s'intéresse normalement assez peu à l'ail des ours, il a peu de chances de s'intoxiquer gravement avec. Le risque existe surtout si on lui donne des restes de nourriture qui en contiennent, car le goût des autres aliments peut masquer celui - plutôt fort - de l'ail des ours et donc le conduire à baisser sa vigilance.
Si jamais un chien mange de l'ail des ours en quantité suffisamment importante pour s'intoxiquer, différents symptômes sont susceptibles d'apparaître.
Tout d'abord, des troubles digestifs sont susceptibles d'apparaître : en particulier une perte d'appétit, une diarrhée et/ou des vomissements. Ils surviennent généralement dans les heures qui suivent l'ingestion problématique. Ils sont dus au fait que l'ail des ours contient des substances qui irritent l'appareil digestif des animaux.
Les conséquences graves surviennent bien plus tard, potentiellement au bout de plusieurs jours. Elles prennent la forme d'une léthargie, une accélération du rythme cardiaque, des difficultés à respirer, une pâleur des muqueuses... Elles sont le fait d'une anémie brutale, conséquence de la destruction des globules rouges.
Des atteintes du foie et/ou des reins sont également possibles.
Si rien n'est fait, le décès peut survenir quelques jours seulement après l'ingestion d'ail des ours. Ce n'est donc pas une intoxication à prendre à la légère.
Un chien qui s'est intoxiqué avec de l'ail des ours, les symptômes les plus graves n'apparaissent généralement pas tout de suite : cela peut donc laisser penser qu'il est en bonne santé. Pourtant, si la quantité ingérée est importante, le décès peut survenir : il ne faut donc pas tarder à réagir.
Le mieux à faire si l'on pense que son chien a mangé de l'ail des ours est d'appeler un vétérinaire (le sien, si c'est possible) ou éventuellement un centre antipoison pour animaux. Ce sont en effet les mieux placés pour indiquer la marche à suivre, en fonction notamment de la quantité qui a été ingérée et des éventuels symptômes déjà présents.
En général, ils recommandent de se rendre sans attendre dans une clinique vétérinaire, pour mettre en place un traitement afin d'empêcher les symptômes d'apparaître, ou d'atténuer ceux qui sont déjà présents. Si l'anémie du chien est sérieuse, une transfusion sanguine peut être envisagée, si l'on parvient à trouver rapidement un donneur compatible - ce qui est plus difficile que dans le cas d'un humain, pour différentes raisons.
Quoi qu'il en soit, si la prise en charge est rapide, le pronostic est globalement bon.
bjr j ai un cockers qui a vomit mais ce qui M inquiète c est qu il bave.. que dois je faire? est ce que je peux lui donner quelque chose s il a été empoisonné? merci
Article bien réalisé et instructif.
