Le clou de girofle est une épice issue du giroflier, un arbre tropical. Plus précisément, il s'agit du bouton de fleur que l'on cueille avant qu'il éclose, puis que l'on fait sécher au soleil jusqu'à ce qu'il brunisse et ressemble à un vieux clou (d'où son nom).
Une fois prêt, le clou de girofle est utilisé pour parfumer un certain nombre de préparations sucrées ou salées. On le retrouve même dans diverses boissons : des infusions, des tisanes, du vin chaud, etc.
Toutefois, le clou de girofle est toxique pour un chien : il ne peut donc en manger. La question se pose donc : quels sont les risques et les symptômes si jamais il en ingère ? Quel traitement mettre en place ?
Le clou de girofle doit sa toxicité à une molécule appelée eugénol. C'est cette dernière qui lui confère aussi bien son odeur caractéristique que certaines de ses propriétés intéressantes pour la santé, mais qui s'avère délétère pour le foie et le système nerveux en cas de surconsommation. Cela vaut pour un chien ainsi que pour un humain.
La dose toxique n'est pas connue avec précision. Pour un humain, il est conseillé de ne pas dépasser 2 ou 3 clous de girofle par jour ; pour un chien, il est probable que la quantité admissible soit même encore plus faible.
Fort heureusement, lorsqu'il est employé uniquement pour aromatiser un plat ou une boisson, la quantité de clou de girofle reste faible : le risque d'intoxication est alors peu élevé - d'autant qu'il fait partie des odeurs qu'un chien aime le moins.
En fait, le danger existe surtout avec des produits très concentrés, notamment l'huile essentielle de clou de girofle ou des compléments alimentaires : ils ne doivent jamais être donnés à un chien sans l'accord d'un vétérinaire. Il est à noter que l'huile essentielle est dangereuse qu'elle soit ingérée, inhalée ou même appliquée sur la peau.
Un chien est peu à même de manger des clous de girofle purs, car leur odeur forte a toutes les chances de l'indisposer, voire de le faire fuir. Si malgré tout il en ingère, ou s'il s'intoxique avec de l'huile essentielle ou des compléments alimentaires, toutes sortes de symptômes sont alors susceptibles d'apparaître.
En général, un chien qui s'est intoxiqué avec du clou de girofle souffre a minima de diarrhée et/ou de vomissements. D'autres symptômes sont fréquents, parmi lesquels une léthargie, une salivation excessive, une perte d'appétit, une perte d'équilibre, voire des convulsions dans les cas graves. Tout dépend de la quantité ingérée et de la façon dont l'organisme réagit. Selon les cas, le décès est susceptible de survenir : ce n'est donc pas un problème à prendre à la légère.
bjr j ai un cockers qui a vomit mais ce qui M inquiète c est qu il bave.. que dois je faire? est ce que je peux lui donner quelque chose s il a été empoisonné? merci
Article bien réalisé et instructif.
