D'origine incertaine, le persil est une plante herbacée bisannuelle, que l'on cultive et consomme sur tous les continents. Il est apprécié comme ingrédient dans toutes sortes de préparations culinaires, mais aussi pour ses vertus médicinales. Ce sont essentiellement les feuilles que l'on consomme, mais les racines sont parfois elles aussi utilisées.
Le persil est apprécié des humains, au point d'être présent dans un grand nombre de recettes. Un chien peut-il lui aussi en manger, ou bien est-ce toxique pour lui ?
Le persil fait partie des plantes sans danger pour un chien : c'est un bon choix de plante pour chez soi. D'ailleurs, on en trouve dans des aliments industriels : des croquettes, des pâtées... même si bien sûr il y est présent en petites quantités.
Tout au plus, le chien risquerait de souffrir de troubles digestifs s'il mange beaucoup de persil d'un coup. Après tout, il reste un carnivore, qui est capable de digérer des végétaux en petite quantité mais qui n'est pas fait pour en manger beaucoup ou souvent. Cela étant, même si la situation se produit, le problème est normalement passager et sans gravité.
Le persil se cultive aussi bien en pot qu'en pleine terre. Il se sème au printemps ou en été. Cela étant, comme il ne craint pas vraiment le gel, il est même possible de le faire pousser en hiver, tant que les températures ne descendent pas trop bas (de préférence pas en dessous de 0°C).
L'idéal est de le planter dans un sol riche mais frais, et si possible dans un endroit pas trop exposé au soleil direct, car il craint la sécheresse et préfère la mi-ombre.
Pour ce qui est de l'arrosage, il est conseillé de le réaliser dès que la terre est sèche - en particulier lorsque le plant est encore jeune, car il est sensible au manque d'eau. Cela correspond à deux ou trois arrosages par semaine en été, et toutes les une à deux semaines en hiver. De toute façon, il se met dans en pause lorsque les températures sont basses, de sorte qu'il a peu besoin d'eau.
En tant que plante bisannuelle, le persil vit deux ans : il développe les feuilles et les racines la première année, puis entre dans en dormance en hiver. La deuxième année, il fleurit et donne des graines, avant de finalement s'éteindre. On peut alors récupérer ces dernières et en planter à nouveau.
Le persil est comestible pour un chien : il n'y a donc aucune raison de s'inquiéter en cas d'ingestion. D'ailleurs, le persil est utilisé comme ingrédient dans divers aliments pour animaux de compagnie.
Si jamais un chien mange beaucoup de persil, le mieux est de surveiller son état dans les jours qui suivent, pour s'assurer qu'il ne développe pas de troubles digestifs. Si jamais on s'aperçoit qu'il souffre de ballonnements, de maux de ventre, de selles molles voire d'une diarrhée, mieux vaut contacter un vétérinaire, pour qu'il lui administre des médicaments afin de le soulager.
Cela étant, si un chien est souvent malade après avoir mangé beaucoup de persil, il est préférable de ne plus lui en donner autant par la suite, ou alors uniquement dans des toutes petites quantités, pour ne pas perturber davantage son transit intestinal.
