Le Grand Basset Griffon Vendéen fut sélectionné à ses débuts pour servir comme chien de chasse, seul ou en groupe. Il est capable de pister tout type de gibier, avec une nette préférence pour le sanglier et le lièvre. Il fut d'ailleurs conçu avec l’objectif d’avoir une taille idéale pour s’en prendre à ce dernier.
Aujourd'hui encore, il continue d'être principalement employé pour la chasse, et excelle toujours autant en la matière.
Même s’il peut servir à donner l’alerte, il ne faut absolument pas compter sur le Grand Basset Griffon Vendéen comme gardien. En effet, il n’a pas du tout un tempérament protecteur, voire méfiant ; au contraire, il aime rencontrer de nouvelles personnes et ne perçoit pas forcément leurs mauvaises intentions.
Créé initialement pour la chasse, le Grand Basset Griffon Vendéen a également su se faire une place auprès des familles car, malgré son tempérament assez têtu, il se montre joueur, joyeux et très sociable.
Il est particulièrement adapté aux foyers actifs, étant donné qu’il a besoin de se dépenser beaucoup. Il aime par exemple accompagner ses maîtres au cours de footings ou de randonnées.
Le Grand Basset Griffon Vendéen peut faire un bon partenaire – voire compétiteur - pour différentes disciplines de sport canin, telles que le frisbee ou le flyball.
