Favori notamment de Napoléon III (1808-1873), le Setter Gordon est connu depuis longtemps en France et utilisé historiquement comme chien d’arrêt : un rôle dans lequel il excelle, même lorsque les conditions sont mauvaises.
C'est en outre un très bon compagnon domestique, à la fois élégant, intelligent, sociable et calme. Il peut néanmoins se montrer un peu têtu, a fortiori si on ne s'y prend pas correctement pour l'éduquer.
