L'homme d'attaque est la personne en combinaison de protection qui est chargée de subir l'attaque du chien lors des exercices et épreuves de mordant en Ring. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, un tel rôle ne s'improvise pas. Le candidat doit maîtriser la réglementation et maintenir une bonne condition physique pour supporter l'énergie du chien qui le saisit. Il doit aussi veiller à ne pas être dangereux pour l'animal tout en veillant à ne pas être gravement mordu lui-même.
