Appartenant à la large famille des crucifères, le radis est une plante annuelle ou bisannuelle, que l'on cultive essentiellement pour sa racine au goût piquant - même s'il est possible d'en consommer également les feuilles (ou fanes).
Il est originaire d'Europe et d'Asie : aujourd'hui, il est cultivé sur tous les continents, et il en existe un grand nombre de variétés différentes (plus de 350 à ce jour). Il appartient à la famille des crucifères, le chou-fleur ou le brocoli.
Le radis fait partie des légumes qu'il est possible de donner à un chien, car il n'est pas toxique pour lui.
Compte tenu du nombre important de variétés qui existent à travers le monde, il est difficile de donner la composition du radis dans l'absolu.
Néanmoins, on considère que dans l'ensemble, un radis contient :
Les fanes (les feuilles) contiennent quant à elles une grande quantité de vitamine A et C ainsi que divers minéraux.
Ainsi, le radis est un légume plutôt bon pour un chien, en raison notamment du fait qu'il contient peu de glucides. Toutefois, il n'est pas forcément très digeste, comme les autres crucifères.
Le radis appartient à la famille des crucifères, comme le chou : à ce titre, il est riche en antioxydants ainsi qu'en diverses autres substances ayant des effets bénéfiques sur la santé - en tout cas des humains.
En particulier, il posséderait des vertus anti-cancer, aidant à prévenir l'apparition de cellules cancéreuses mais aussi à limiter leur prolifération. C'est en tout cas la conclusion à laquelle parvient notamment l'étude intitulée « Radish (Raphanus sativus L. leaf) ethanol extract inhibits protein and mRNA expression of ErbB2 and ErbB3 in MDA-MB-231 human breast cancer cells » et publiée en 2011 dans la revue Nutrition Research and Practice.
Le radis aurait même des vertus thérapeutiques qui ne se limiteraient pas à une action anti-cancer, mais seraient en fait beaucoup plus larges. Ainsi, l'étude intitulée « Deciphering the Nutraceutical Potential of Raphanus sativus—A Comprehensive Overview » s'est intéressée aux bienfaits de certains extraits de radis pour lutter contre diverses maladies telles que le diabète, les troubles digestifs ou encore l'hépatite.
Ces études ont été réalisées sur l'être humain, mais il est probable que certains des bienfaits constatés - voire tous - soient valables également chez le chien.
Le radis n'est pas toxique pour un chien : il n'existe donc pas de danger à ce niveau-là.
En revanche, il faut faire attention à ce que le chien ne gobe pas des radis, car il risquerait de s'étouffer avec : les radis sont en effet suffisamment petits pour pouvoir être avalés sans mâcher, et suffisamment gros pour se coincer dans les voies respiratoires et empêcher l'air de passer. Si on veut lui en donner, il convient de les couper en petits morceaux : cela facilite du même coup la digestion.
Enfin, les radis peuvent irriter le tube digestif s'ils sont consommés en grandes quantités. Il faut se rappeler en effet qu'ils appartiennent à la famille des crucifères : comme eux, ils contiennent des glucides difficiles à digérer et qui provoquent entre autres des gaz intestinaux - en particulier lorsqu'ils sont crus, mais même s'ils sont cuits. Par conséquent, il faut limiter les quantités pour un chien, voire si cela ne suffit pas, se contenter de lui donner des fanes de radis, qui elles sont beaucoup plus digestes.
Traditionnellement, le radis se consomme cru : on le mange en apéritif, ou on l'intègre dans une salade. Il est toutefois possible de le cuire, à la manière par exemple du navet : à la poêle, à la vapeur, au four... Quant aux fanes, elles sont généralement sautées à la poêle ou cuisinées en soupe.
Pour un chien, il est préférable d'opter pour du radis cuit : il est généralement plus digeste que cru. Il faut bien sûr le cuisiner nature, c'est-à-dire sans sel ni huile ou autre assaisonnement que ce soit. Pour faciliter la prise, le mieux est de le couper en petits morceaux : cela évite que l'animal - a fortiori s'il est petit - ne s'étouffe en avalant un radis entier.
Comme tous les autres légumes, le radis ne doit pas être donné en quantités trop importantes à un chien : ce dernier reste avant tout un carnivore, dont l'essentiel de la ration doit être composée de viande et d'autres produits animaux.
Pour cette raison, il est conseillé de faire en sorte que les végétaux en général - radis compris - ne représentent pas plus de 10% des apports caloriques de la ration journalière. Cela signifie que si l'animal mange déjà beaucoup de végétaux (céréales, légumes...), il n'est pas forcément pertinent d'y ajouter une grande quantité de radis. En revanche, si sa gamelle contient essentiellement des produits d'origine animale, on peut ajouter du radis - ou d'autres légumes digestes, comme la courgette ou la carotte - pour compléter sa ration avec un peu de fibres.
Le radis noir est une variété de gros radis à la peau noire, comme son nom l'indique. Il se consomme généralement frais et râpé ou en petits morceaux.
Comme le radis rose, le radis noir n'est pas toxique pour un chien : ce dernier peut donc en manger sans risquer une intoxication potentiellement grave. En revanche, son odeur est bien plus forte et piquante : il risquerait de ne pas plaire à nos compagnons canins, qui ont un odorat très développé. Par ailleurs, il est lui aussi susceptible de causer un étouffement s'il est gobé.
Par conséquent, si jamais un chien apprécie le radis noir, on peut lui en donner en petites quantités, de préférence après l'avoir fait cuire pour qu'il soit plus facile à digérer.
