Le fenouil est une plante herbacée cultivée pour son bulbe et ses feuilles imbriquées les unes dans les autres, qui sont utilisés comme légumes.
Il est originaire du pourtour méditerranéen, mais est désormais cultivé dans les zones tempérées à chaudes de l'ensemble des continents. Sa saveur allant de la réglisse à l'anis n'est pas du goût de tout le monde, mais ce légume ne manque pas de bienfaits pour la santé et gagnerait à être davantage connu et consommé.
Le fenouil est comestible pour les chiens : ces derniers peuvent donc en manger sans risque de s'intoxiquer.
Riche en eau et très peu calorique, le fenouil est l'aliment diététique par excellence.
En effet, il contient en moyenne :
En plus de cela, il est riche en antioxydants, des molécules qui protègent les cellules des dégâts causés par les radicaux libres (des composés toxiques naturellement présents dans l'organisme). C'est donc plutôt une bonne chose de l'intégrer dans la ration alimentaire d'un chien.
Le fenouil peut se consommer :
Pour un chien, mieux vaut privilégier le fenouil cuit, si possible à la vapeur pour conserver un maximum de nutriments. Puis, il convient de le couper en petits morceaux, de façon à faciliter la digestion et limiter le risque d'étouffement - en particulier si l'animal est de petite taille.
Compte tenu de sa teneur en eau, en nutriments et en antioxydants, le fenouil est plutôt bénéfique pour un chien.
Pour autant, ce dernier ne doit pas consommer une grande quantité de végétaux : c'est surtout de viande qu'il a besoin pour être en bonne santé. Pour cette raison, les spécialistes estiment que les végétaux - fenouil compris - ne doivent pas représenter plus de 10% des apports caloriques de sa ration quotidienne.
Il faut savoir au demeurant que le fenouil a une teneur modérée en oxalates. Cette substance a tendance à se fixer au calcium présent dans le sang puis à se déposer dans les reins, qui peuvent finir à terme par être endommagés. Pour cette raison, il est préférable de ne pas en consommer trop souvent : dans l'idéal, mieux vaut ne pas en donner plus d'un fenouil entier à son animal par semaine - voire un demi-fenouil pour les petits chiens. En cas de problèmes rénaux ou de reins fragiles, le mieux est même de ne pas lui en donner du tout, et d'opter plutôt pour des légumes comme la carotte ou l'endive, nettement moins problématiques sur cet aspect.
