La blette et le chien : bienfaits, cuisson, quantité...

Des feuilles de blette posées sur une table

Aussi appelée bette ou poirée, la blette est une plante appartenant à la même espèce que la betterave (d'où d'ailleurs le fait que leur nom soit proche). Elle est cultivée pour ses larges feuilles ainsi que ses longues tiges appelées côtes. Elle est originaire d'Europe, et c'est d'ailleurs essentiellement en Europe qu'elle continue aujourd'hui encore d'être cultivée et consommée - notamment sur le pourtour méditerranéen.


La blette fait partie des légumes comestibles pour les chiens : ces derniers peuvent donc en manger sans risque de s'intoxiquer.

La composition nutritionnelle de la blette

Un panier en osier contenant des blettes

La blette n'est pas un légume très connu ni très répandu à travers le monde. Pourtant, comme la betterave, elle ne manque pas d'atouts pour la santé.

 

En effet, la blette contient en moyenne :

  • environ 15 kcal pour 100 grammes ;
  • autour de 95% d'eau ;
  • environ 2,5% de fibres ;
  • environ 1,5% de glucides ;
  • des vitamines, notamment B et K ;
  • des minéraux, en particulier du calcium et du potassium.

 

Sa faible teneur en glucides et en fibres en fait un légume facile à intégrer dans l'alimentation d'un chien, sans grand risque de perturber son appareil digestif. Toutefois, la blette contient une grande quantité d'oxalate de calcium, une substance qui tend à se déposer dans les reins et à les endommager : quelques précautions s'imposent donc.

Sous quelle forme donner des blettes à un chien ?

Une femme coupe des côtes de blette avec un couteau de cuisine

Comme la betterave, la blette se consomme crue ou cuite. C'est toutefois cette dernière forme qui est privilégiée, car la blette crue a un goût bien prononcé qui ne plaît pas forcément à tout le monde. Pour la cuire, on peut tout simplement la faire revenir à la poêle, la faire bouillir, la cuire à la vapeur, etc. On peut ensuite la manger telle quelle, ou l'intégrer dans diverses préparations : gratin, tourte, tarte, soupe...

 

Pour un chien, mieux vaut opter de préférence pour les blettes cuites : elles ont un goût moins fort, sont plus digestes, et leur teneur en oxalate de calcium est réduite. La feuille comme la tige sont comestibles : néanmoins, cette dernière est plus rigide et n'est donc pas forcément idéale pour les individus ayant un appareil digestif sensible.

 

Quoi qu'il en soit, il convient de servir les blettes découpées en petits morceaux : cela facilite la prise ainsi que la digestion.

Quelle quantité de blettes donner à un chien ?

Des feuilles de blette sur une planche de bois

Comme la blette est riche en eau et contient peu de fibres et de glucides, l'on pourrait penser qu'elle s'intègre facilement au régime alimentaire d'un chien.

 

C'est globalement vrai, à une nuance près : sa teneur élevée en oxalate de calcium peut être problématique pour les reins en cas de consommation importante et/ou fréquente. La cuisson permet certes de réduire la quantité de cette substance, mais cela ne suffit pas pour éliminer totalement le risque.

 

Pour cette raison, il est recommandé de ne pas dépasser une à deux cuillères à soupe de blettes cuites par semaine pour son chien. Cela ne vaut toutefois que s'il est en bonne santé : s'il souffre de problèmes rénaux, il est même conseillé de ne pas lui en donner du tout, et d'opter à la place pour des légumes avec peu d'oxalate de calcium - comme la courgette.

Sommaire de l'article

  1. Page 1 : La liste des légumes
  2. Page 2 : L'artichaut
  3. Page 3 : L'asperge
  4. Page 4 : L'aubergine
  5. Page 5 : La betterave
  6. Page 6 : La blette
  7. Page 7 : Le brocoli
  8. Page 8 : La carotte
  9. Page 9 : Le céleri
  10. Page 10 : Le champignon de Paris
  11. Page 11 : Le chou
  12. Page 12 : Le chou-fleur
  13. Page 13 : La citrouille
  14. Page 14 : Le concombre
  15. Page 15 : Le cornichon
  16. Page 16 : La courge
  17. Page 17 : La courgette
  18. Page 18 : L'endive
  19. Page 19 : L'épinard
  20. Page 20 : Le fenouil
  21. Page 21 : Le flageolet
  22. Page 22 : Le haricot
  23. Page 23 : Le haricot vert
  24. Page 24 : La lentille
  25. Page 25 : Le maïs
  26. Page 26 : Le navet
  27. Page 27 : Le panais
  28. Page 28 : La patate douce
  29. Page 29 : Le petit pois
  30. Page 30 : Le piment
  31. Page 31 : Le pois chiche
  32. Page 32 : Le poivron
  33. Page 33 : La pomme de terre
  34. Page 34 : Le potiron
  35. Page 35 : Le quinoa
  36. Page 36 : Le radis
  37. Page 37 : La salade
  38. Page 38 : Le soja
  39. Page 39 : La tomate