Facile à cultiver
Le cumin est une plante herbacée annuelle appartenant à la même famille que le persil. Il est originaire du Proche-Orient, et est apprécié depuis de nombreux siècles. Aujourd'hui, il est essentiellement cultivé sur le continent américain, en Afrique du Nord et en Asie : toutefois, il peut sans problème être cultivé aussi dans des régions tempérées comme l'Europe - en particulier sur le pourtour méditerranéen.
Le cumin n'est pas toxique pour les chiens. : il n'y a donc a priori aucune contre-indication à en faire pousser chez soi même si l'on possède un compagnon canin.
Sans grande surprise compte tenu de ses origines, le cumin est une plante qui aime bien le soleil et la chaleur.
Il se plante au printemps, dans un sol suffisamment chaud (entre 10 et 15°C au moins) et après les dernières gelées. L'idéal pour lui est un sol riche mais bien drainé pour éviter qu'il retienne massivement l'eau. Un endroit bien exposé au soleil tout en étant abrité du vent lui convient bien.
Pour ce qui est du besoin en eau, il se situe plutôt dans la fourchette basse. On peut se contenter d'arroser une fois par semaine - de préférence avec de l'eau de pluie, car il n'aime pas beaucoup l'eau calcaire.
Le cumin est une plante annuelle : cela signifie qu'il ne vit pas plus d'un an. De fait, on le sème au printemps, et il dépérit à l'approche de l'hiver après avoir donné des fleurs puis des graines. Il faut donc en replanter chaque année.
