Chien et endive : bienfaits, cuisson, quantité...

Peut-on donner des endives à un chien ?

Aussi appelée chicon, chicorée de Bruxelles ou encore chicorée de Witloof, l'endive est une plante bisannuelle cultivée pour ses longues feuilles traditionnellement mangées en salade. Elle possède un goût amer caractéristique, qui lui vaut de ne pas faire l'unanimité. Elle est toutefois facile à cultiver, et a divers bienfaits pour la santé.


L'endive fait partie des légumes bons pour les chiens, même si compte tenu de son amertume, elle n'est pas spécialement plébiscitée par ces derniers.

La composition nutritionnelle de l'endive

Des endives découpées sur une planche de bois

Comme la laitue et les autres salades, l'endive est très peu calorique.

 

En effet, une endive contient en moyenne :

  • moins de 20 kcal pour 100 grammes ;
  • entre 90 et 95% d'eau ;
  • environ 3,5% de glucides ;
  • environ 1% de fibres, ce qui est très peu pour un légume ;
  • autour de 1% de protéines ;
  • des vitamines, notamment B9 et C ;
  • des minéraux, en particulier du potassium.

 

En plus de cela, elle renferme des antioxydants, c'est-à-dire des substances permettant de lutter contre des molécules toxiques pour l'organisme (les radicaux libres).

Sous quelle forme donner de l'endive à un chien ?

Des endives en train de cuire dans une poêle

Traditionnellement, l'endive se consomme plutôt crue, en salade, avec ou sans d'autres ingrédients. Ses feuilles sont alors fraîches et craquantes.

 

Elle peut toutefois aussi se consommer cuite, ce qui la rend alors fondante. On peut en faire un gratin, la faire cuire au four ou à la vapeur, ou la faire braiser. Elle se marie alors très bien avec de la viande (notamment du jambon), du poisson ou du fromage.

 

Un chien peut techniquement manger de l'endive crue ou bien cuite. C'est toutefois cette dernière qui est à privilégier, car plus facile à mâcher et plus digeste que la crue. Naturellement, elle doit être servie nature, c'est-à-dire sans sel, ni huile ou autre assaisonnement : c'est préférable pour sa santé et son régime alimentaire. Pour faciliter la prise, l'idéal est de la couper en petits morceaux, plutôt que de la servir entière.

Quelle quantité d'endive donner à un chien ?

Quelle quantité d'endive donner à un chien ?

Comme l'endive est un légume contenant globalement peu de fibres, elle est plutôt digeste : ce n'est donc pas un problème d'en donner à son chien. Mieux vaut toutefois limiter les quantités, car ce dernier reste avant tout un carnivore : son appareil digestif n'est pas fait pour décomposer une part importante de végétaux.

 

Pour cette raison, il convient de ne pas donner plus d'une ou deux endives par semaine à son chien - a fortiori s'il est nourri avec des croquettes, qui contiennent déjà une bonne part de céréales. Dans tous les cas, il faut veiller à ce que l'ensemble des végétaux qui lui sont donnés ne représentent pas plus de 10% de l'apport calorique de la ration de l'animal.

Mise en garde

Les propos et conseils formulés ici ne remplacent pas l'expertise d'un professionnel, d'autant que chaque chien est unique. En cas de besoin ou de doute, il convient donc de se tourner vers un vétérinaire ayant de bonnes connaissances en nutrition canine.
Dernière modification : 05/26/2023.

Sommaire de l'article

  1. Page 1 : La liste des légumes
  2. Page 2 : L'artichaut
  3. Page 3 : L'asperge
  4. Page 4 : L'aubergine
  5. Page 5 : La betterave
  6. Page 6 : La blette
  7. Page 7 : Le brocoli
  8. Page 8 : La carotte
  9. Page 9 : Le céleri
  10. Page 10 : Le champignon de Paris
  11. Page 11 : Le chou
  12. Page 12 : Le chou-fleur
  13. Page 13 : La citrouille
  14. Page 14 : Le concombre
  15. Page 15 : Le cornichon
  16. Page 16 : La courge
  17. Page 17 : La courgette
  18. Page 18 : L'endive
  19. Page 19 : L'épinard
  20. Page 20 : Le fenouil
  21. Page 21 : Le flageolet
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  24. Page 24 : La lentille
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  26. Page 26 : Le navet
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  28. Page 28 : La patate douce
  29. Page 29 : Le petit pois
  30. Page 30 : Le piment
  31. Page 31 : Le pois chiche
  32. Page 32 : Le poivron
  33. Page 33 : La pomme de terre
  34. Page 34 : Le potiron
  35. Page 35 : Le quinoa
  36. Page 36 : Le radis
  37. Page 37 : La salade
  38. Page 38 : Le soja
  39. Page 39 : La tomate

Donner des fruits et légumes à un chien