Petit fruit à coque issu du noisetier, la noisette est surtout cultivée en Eurasie - bien que les Etats-Unis soient à ce jour le troisième producteur au monde. Il s'agit d'un fruit à coque, comme par exemple la pistache et la noix de cajou.
Comme les autres fruits secs, elle est très appréciée pour l'alimentation des humains, en raison de sa teneur intéressante en fibres et en bons gras. Reste à savoir si on peut aussi en donner à un chien, ou si c'est dangereux voire toxique pour lui.
La noisette n'est pas toxique pour un chien : il est donc possible de lui en donner sans risquer de le mettre en danger.
Cela étant, ce n'est pas forcément le fruit qu'il a des chances de préférer. En effet, comme les autres fruits secs, elle n'est pas très sucrée ni même juteuse, et sa chair est assez rigide. En outre, elle est protégée par une coquille bien dure qu'il faut d'abord casser pour pouvoir l'atteindre et la manger.
Malgré tout, la noisette peut représenter un en-cas de choix pour un chien : elle est en effet riche en lipides, qui constituent une source d'énergie intéressante - même s'il préfère les lipides d'origine animale à celles d'origine végétale. Pour cette raison, si jamais il en trouve sur son chemin - par exemple si l'on possède un noisetier dans son jardin -, il y a des chances qu'il en grignote quelques-unes en cas de petit creux.
À l'instar des autres fruits à coque, la noisette est riche en lipides et protéines, ce qui la rend intéressante pour l'alimentation des humains.
Dans l'ensemble, une noisette contient :
La noisette fait donc partie des fruits les plus pauvres en sucre et les plus riches en lipides et en protéines. Toutefois, comme les chiens sont des carnivores et ne digèrent pas bien les végétaux, il ne saurait être question de considérer ce fruit comme un substitut intéressant à la viande pour eux. De toute façon, comme il contient beaucoup de fibres, nos compagnons canins ne peuvent en manger de grandes quantités sans souffrir de troubles digestifs.
En résumé, la noisette n'est pas un mauvais choix pour un chien, mais ce n'est pas le meilleur fruit non plus pour lui. D'autres comme la myrtille ou la pêche sont de bien meilleurs choix pour lui.
Dans la nature, la noisette se présente sous la forme d'une petite boule couleur claire, protégée par une coquille brune de forme arrondie, elle-même enroulée dans une sorte d'enveloppe végétale appelée involucre. Bien entendu, ni cette dernière, ni la coquille ne sont comestibles : il faut donc les retirer pour ne garder que la partie mangeable, que l'on peut couper en petits morceaux pour faciliter la prise.
Cela étant, un chien est parfaitement capable de briser la coquille extérieure avec sa mâchoire pour pouvoir atteindre et manger la noisette. Malgré tout, mieux vaut l'enlever soi-même, pour éviter qu'il ne s'abîme les dents ou n'avale des morceaux de coquille dans la précipitation.
On trouve aussi dans le commerce différentes préparations à base de noisette, comme par exemple la pâte à tartiner (contenant aussi du chocolat) ou la pâte de noisette (une spécialité du nord de l'Italie faite avec du sucre glace). De telles confections sont évidemment à bannir, la première parce que le chocolat est très toxique pour un chien, la seconde parce qu'elle contient beaucoup trop de sucre par rapport aux besoins nutritionnels de ces derniers.
Comme pour les autres fruits, la quantité de noisettes que l'on donne à son chien doit être limitée, pour éviter les problèmes de santé.
Ce sont surtout les teneurs élevées en lipides et en fibres qui risquent de lui poser problème. La première pourrait en effet favoriser le surpoids voire l'obésité, en particulier chez les sujets qui font peu d'exercice. La seconde quant à elle, risque d'irriter les intestins de nos compagnons et de provoquer des troubles digestifs : ballonnements, flatulences, diarrhées... sont quelques exemples de ce à quoi il faut s'attendre en cas de consommation excessive de noisettes.
Heureusement, chaque noisette n'est pas bien grosse (1 à 2 grammes à peine, sans la coquille) et n'est donc pas problématique à elle seule. C'est toutefois à double-tranchant, car sa petite taille peut conduire à baisser sa garde et à en donner sans vraiment compter.
Par conséquent, mieux vaut éviter de donner plus d'une poignée de noisettes par jour à un chien, pour ne pas déséquilibrer son alimentation. S'il est déjà en surpoids, ou s'il a du mal à les digérer, mieux vaut même ne pas lui en donner du tout.
La coquille des noisettes est suffisamment solide pour les protéger efficacement de l'humidité et de la lumière, mais pas assez pour résister à la puissante mâchoire d'un chien. Ce dernier peut ainsi, sans beaucoup d'effort, la briser avec ses dents pour ne consommer que le fruit à l'intérieur, qui est la partie qui l'intéresse.
Il peut toutefois arriver qu'il avale des morceaux de coquille au passage. Or, ces derniers étant assez pointus et rigides, ils pourraient blesser voire perforer les muqueuses digestives, ou rester coincés dans le tube digestif et provoquer une occlusion intestinale. Par conséquent, il est déconseillé de laisser son chien manger des noisettes avec la coque. Mieux vaut les décortiquer soi-même avant de les lui donner : cela permet dans le même temps de vérifier qu'elles sont en bon état, sans traces de moisissure.
Si malgré tout il en avale quelques-unes avec la coque, il ne sert à rien de paniquer, car le risque de conséquence grave reste tout de même faible. Le mieux est de surveiller son état dans les jours qui suivent : s'il semble souffrir de troubles digestifs (maux de ventre, ballonnements, constipation...) ou s'il y a des traces de sang dans ses selles, mieux vaut alors contacter un vétérinaire sans attendre, pour un diagnostic précis.
À l'instar notamment de la noix et l'amande, la noisette est parfaitement comestible tant qu'elle est en bon état, mais devient vite toxique dès qu'elle commence à moisir. Ceci est dû au fait que les champignons qui prolifèrent dessus produisent des mycotoxines, des substances extrêmement nocives pour le système nerveux de nombre d'animaux : les chiens bien sûr, mais aussi les humains, entre autres.
En cas d'ingestion importante, différents symptômes d'intoxication sont susceptibles d'apparaître dans les heures suivantes : des vomissements, des tremblements, des convulsions... voire même un coma dans les cas graves. Il faut alors consulter un vétérinaire de toute urgence.
Heureusement, l'épaisse coquille des noisettes les protège de l'humidité, ce qui limite fortement les risques que de la moisissure s'y développe. Malgré tout, si elles se trouvent dans un environnement humide, si leur coquille est fendue voire cassée, ou même si elles ne sont pas consommées au bout d'un certain temps, elles peuvent moisir et devenir toxiques.
Pour ces raisons, il ne faut jamais donner de noisettes moisies à un chien. Cela vaut d'ailleurs aussi pour les noix, les amandes, et les autres fruits secs.
