Fruit du framboisier, la framboise est un petit fruit en forme de cône arrondi, appartenant à la famille des baies. Elle est constituée d'une multitude de petites enveloppes couleur rose-rouge et contenant chacune une graine. On la cultive surtout en Europe (notamment en France), mais on en trouve aussi par exemple sur le continent américain (en particulier aux États-Unis).
Son goût plaît à de nombreux humains, ainsi qu'aux chiens. Mieux vaut toutefois qu'ils évitent d'en manger : si la framboise est sans danger pour un chat, elle est légèrement toxique pour nos compagnons canins - même si cette toxicité n'est pas très marquée.
Si la framboise est toxique pour les chiens, c'est parce qu'elle contient du xylitol.
Il s'agit d'un édulcorant naturel d'origine végétale : il possède le même goût et le même pouvoir sucrant que la saccharose, sans toutefois présenter les inconvénients du sucre. Cela explique d'ailleurs qu'il est couramment utilisé dans les desserts, bonbons, sirops... et toutes sortes de produits dits « allégés ».
Malheureusement, si cet édulcorant est sans danger pour l'humain ou même le chat, il constitue un véritable poison pour le chien. En effet, lorsque ce dernier en consomme, cela déclenche dans son organisme une production importante d'insuline, qui entraîne une hypoglycémie brutale et potentiellement fatale. Quelques framboises ne sont a priori pas dangereuses, mais une grande quantité peut suffire à tuer un petit chien.
Il faut savoir d'ailleurs que la framboise n'est pas le seul végétal à contenir du xylitol : on en trouve aussi dans les autres baies, le maïs, la laitue... Toutefois, la framboise est l'un de ceux qui en contiennent le plus : cela explique que sa consommation pose davantage problème que celle des autres végétaux concernés.
La dose de xylitol toxique pour un chien est de l'ordre de 0,1g/ kilo de masse corporelle. Cela signifie qu'un animal de 10 kg peut souffrir d'une hypoglycémie sévère avec seulement 1 gramme de xylitol ! C'est ce qui en fait un des aliments les plus toxiques pour tout représentant de la gent canine...
Heureusement, une framboise en contient très peu : il peut donc en manger quelques-unes sans risquer grand-chose. Dans l'ensemble, la dose de framboises toxique pour un chien est estimée à environ 50 g / kilo de masse corporelle. Ainsi, un toutou de 10 kg peut souffrir d'une hypoglycémie après avoir mangé 500 grammes de framboises. Sachant qu'une seule pèse en moyenne entre 5 et 10 grammes, il faut donc qu'il en consomme 50 à 100 pour être malade.
Quant à la dose létale, elle se situe aux alentours de 400 g / kg de masse corporelle. Autant dire qu'un gros chien a très peu de chances de l'atteindre, sauf à en manger des kilos entiers. D'ailleurs, même les petits chiens risquent de se lasser des framboises avant d'atteindre ce seuil. Le risque de décès est donc faible, raison pour laquelle la framboise est dans l'ensemble considérée comme étant peu toxique.
Mieux vaut malgré tout rester prudent. Après tout, ces valeurs sont des estimations générales : tous les individus ne réagissent pas de la même façon, certains pouvant être plus sensibles que d'autres.
Les symptômes qui apparaissent lorsqu'un chien a mangé trop de framboise sont aussi les symptômes d'une intoxication au xylitol.
Ainsi, on constate une hypoglycémie brutale et sévère dans l'heure suivant l'ingestion. Elle se manifeste notamment par une faiblesse musculaire, des tremblements, des difficultés à se déplacer, des convulsions, voire un coma dans les cas graves. À défaut de prise en charge immédiate, l'animal peut décéder en moins d'une heure.
S'il survit à l'hypoglycémie, il est susceptible de souffrir d'une deuxième vague de symptômes dans les 2 à 3 jours suivant l'ingestion. Ceci est dû au fait que le xylitol présent dans les framboises s'accumule dans le foie et cause une insuffisance hépatique aigüe, elle aussi potentiellement fatale. Les symptômes visibles sont principalement d'ordre digestif : diarrhée, vomissements... La peau prend souvent une coloration jaunâtre (c'est ce qu'on appelle un ictère) et se tâche parfois de rouge. Des hémorragies sont également possibles.
Dans les deux cas, la mort peut survenir rapidement, et même si le chien en réchappe, des séquelles à vie sont possibles. Cela étant, pour en arriver à une intoxication grave, il faut qu'il ait mangé une quantité énorme de framboises en peu de temps : c'est donc globalement peu probable d'en arriver à une telle extrémité.
Si un chien a mangé quelques framboises, sa vie n'est normalement pas menacée. Mieux vaut tout de même contacter un vétérinaire si on le surprend en train d'en manger, pour avoir son avis. Dans la plupart des cas, celui-ci confirme qu'il n'y a pas vraiment lieu de s'inquiéter.
En revanche, si jamais il en a avalé une grande quantité d'un coup, il faut contacter sans attendre un vétérinaire (le sien de préférence) ou éventuellement un centre antipoison pour animaux, car sa vie peut être menacée. La marche à suivre dépend de divers facteurs : le poids de l'animal, le nombre de framboises ingérées, la présence éventuelle de symptômes, etc. Néanmoins, dans l'ensemble, il est préférable d'emmener son compagnon jusqu'à une clinique sans trop attendre, pour qu'il soit placé sous perfusion pour surveiller sa glycémie et lui apporter suffisamment de glucose si besoin. Le vétérinaire peut aussi lui administrer des médicaments visant à protéger son foie, pour éviter une insuffisance hépatique.
Le xylitol contenu dans les framboises fait partie des substances les plus dangereuses pour un chien, car il est toxique à faible dose et agit très vite. Par conséquent, dans le doute sur la quantité ingérée, mieux vaut contacter un spécialiste (vétérinaire, centre antipoison pour animaux...) plutôt que d'attendre de voir si des symptômes apparaissent. En effet, lorsque ces derniers surviennent, il est souvent déjà trop tard...
Quelques framboises ne sont normalement pas problématiques, mais il faut tout de même garder en tête que ce fruit comme est toxique pour la gent canine, et donc ne pas en donner à son compagnon. Cela limite le risque qu'il y prenne goût et qu'il se mette à en consommer régulièrement - jusqu'à potentiellement un accident...
Si on souhaite lui faire plaisir, notamment s'il aime le sucre, ce ne sont pas les fruits bons pour les chiens qui manquent : des fraises, des cerises, du melon, des prunes, de la pastèque...
