Petite baie de couleur noire, le cassis est le fruit du cassissier, un arbrisseau originaire du nord de l'Europe et de l'Asie, et que l'on rencontre couramment dans les zones montagneuses. On le cultive désormais dans divers pays d'Europe, bien évidemment pour son fruit, mais aussi pour ses propriétés olfactives et médicinales.
Bien qu'il soit de couleur noire, il fait partie des fruits rouges, comme la groseille, la myrtille, la mûre ou encore la cranberry. Il est particulièrement apprécié des humains, et s'avère comestible pour les chiens.
Dans la nature, même si les chiens sont essentiellement des carnivores, il leur arrive de manger des fruits ou des légumes de temps à autre. Le cassis fait typiquement partie des fruits qu'ils peuvent consommer à l'occasion, s'ils en trouvent.
Il y a même des chances qu'ils aiment en manger : ils ne sont en effet pas forcément rebutés par le goût acide, et apprécient beaucoup le sucre. Or comme la plupart des autres fruits rouges, le cassis coche ces deux cases.
Comme les autres fruits rouges, le cassis est très riche en nutriments intéressants pour la santé des humains comme des chiens.
Il faut compter en moyenne, pour 100 grammes de cassis :
Il faut toutefois savoir que contrairement aux humains, les chiens sont capables de produire eux-mêmes la vitamine C dont leur organisme a besoin. Ils n'ont donc pas spécialement besoin d'en trouver dans leur alimentation pour être en bonne santé, ce qui nuance un peu l'intérêt du cassis pour leur santé.
Le cassis dispose par ailleurs d'un très fort pouvoir antioxydant, ce qui contribue à la lutte contre les radicaux libres, qui agressent l'organisme et augmentent le risque de divers problèmes de santé à long terme.
Comme les autres fruits rouges, il est possible de consommer le cassis frais. Il s'agit d'ailleurs de la meilleure méthode pour profiter de tous ses bienfaits, car la cuisson et les autres modes de préparation ont tendance à détruire une partie des nutriments (notamment les vitamines).
Cela étant, comme il est assez acide lorsqu'il est cru, il pourrait ne pas être du goût des chiens - et même d'ailleurs des humains. Une autre option consiste alors à le cuire : il perd alors en acidité, même s'il est alors moins intéressant sur le plan nutritionnel.
Mieux vaut en revanche éviter les préparations à base de cassis pour un chien, qu'il s'agisse de jus, confitures, compotes ou desserts en tout genre. En effet, ils contiennent généralement beaucoup de sucre, et ne sont donc pas recommandés pour les animaux de compagnie, même s'ils ne sont pas toxiques.
Même si les baies de cassis ne sont pas bien grandes, elles contiennent tout de même une part non négligeable de sucre et de fibre. Mieux vaut donc éviter d'en donner beaucoup à son chien, à la fois pour ne pas causer de problèmes digestifs et ne pas déséquilibrer son régime alimentaire.
Pour cette raison, il est conseillé de ne pas donner plus d'une ou deux poignées de baies de cassis par semaine à un chien. S'il est déjà en surpoids et/ou souffre de problèmes digestifs, mieux vaut même ne pas lui en donner du tout, en tout cas sans l'aval d'un vétérinaire.
Si l'on souhaite lui donner des fruits, il est possible de se tourner vers des fruits comme la fraise ou la pastèque, moins riches en sucre et en fibre, et donc moins problématiques pour lui.
