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Généralement, un chien en bonne santé a la truffe humide et fraîche. Pour autant, ce n'est pas le seul critère reflétant son état de santé. En effet, un chien fiévreux peut malgré tout avoir une truffe humide et froide.
À l'inverse, si le nez du chien est sec et chaud, ce n'est pas forcément un signe qu'il est souffrant : il peut simplement sortir d'une sieste près d'un radiateur. De la même façon, un être humain peut avoir le front chaud après être resté un long moment au soleil
Ainsi, la température et l'humidité de la truffe du chien ne dépendent pas uniquement de son état de santé, mais également de la température extérieure et du degré d'humidité ambiant.