Étant donné sa taille, le Leonberg mange de grandes quantités de nourriture, et représente donc un budget conséquent en la matière.
Néanmoins, il n’est pas particulièrement difficile, et peut parfaitement être nourri avec les aliments industriels que l’on trouve dans le commerce. Il faut simplement veiller à choisir des produits de qualité suffisante pour lui fournir tous les nutriments nécessaires afin de le garder en bonne santé, et s'assurer qu'ils sont adaptés à sa taille, son âge et son niveau d’activité. Cela ne vaut d'ailleurs pas que pour le choix des produits, mais aussi pour la détermination de la quantité qui en est donnée : ce qui est adapté pour un individu donné ne l'est pas forcément pour un autre.
Quoi qu'il en soit, compte tenu de l'impact de l'alimentation sur la santé, il n'est pas absurde de solliciter les conseils d'un vétérinaire pour y voir plus clair.
Bien nourrir un chiot Leonberg est absolument crucial. En effet, des aliments trop riches auraient de grandes chances de rendre encore plus rapides ses impressionnantes poussées de croissance, avec à la clef un risque réel de problèmes articulaires et de malformations à vie. À l'inverse, une alimentation trop pauvre entraînerait probablement des retards de croissance, eux aussi préjudiciables.
L'aide d'un vétérinaire n'est pas de trop pour choisir les bons produits et les quantités qui doivent en être donnés, d'autant que ses besoins nutritionnels sont en évolution constante au cours de cette période : par conséquent, son alimentation doit elle aussi être régulièrement revue en conséquence.
En tout cas, sauf indication contraire d'un professionnel, il n'est normalement pas nécessaire de lui donner des compléments alimentaires, dès lors que ses aliments sont correctement choisis et que les rations qui en sont données sont cohérentes.
Quel que soit son âge, il est nécessaire de répartir la ration quotidienne du Leonberg en au moins deux repas bien espacés (par exemple un le matin et un le soir) : en plus de faciliter sa digestion, cela permet de diminuer le risque de dilatation-torsion de l’estomac, un syndrome très grave auquel il est comme toutes les grandes races particulièrement prédisposé.
Pour la même raison, ses repas doivent être pris dans le calme, afin d’éviter qu’il n’engloutisse sa ration en quelques secondes, et il faut lui éviter toute activité physique intense dans l’heure qui précède et surtout dans celle qui suit.
L'idéal est de les prévoir à heure fixe : cela permet d'instaurer une certaine routine et de renforcer la confiance qu'il éprouve envers son maître, puisqu'il constate que celui-ci satisfait ses besoins alimentaires sans qu'il soit nécessaire de réclamer. On réduit aussi la probabilité qu'il aille chercher de lui-même de la nourriture, par exemple en fouillant dans les poubelles.
Par ailleurs, si on est attaché à la propreté de son intérieur, mieux vaut disposer les gamelles d'eau et de nourriture du Leonberg dans le jardin, car il a tendance à salir un peu partout autour lorsqu'il les utilise.
Le Leonberg a tôt fait de prendre de l'embonpoint, en particulier si son niveau d’activité physique est insuffisant. Or, garder son chien en bonne santé passe aussi par le fait de lui éviter d'être en surpoids, et l'alimentation joue en la matière un rôle important.
Il faut donc prendre l'habitude de bien peser la quantité de nourriture à chaque repas, afin de ne pas lui donner plus que ce qui est nécessaire. Il convient en outre de veiller à ce qu'il ne mange pas autre chose que ce qui est conçu spécifiquement pour lui : le laisser consommer les restes de table, se servir dans les placards ou fouiller dans les poubelles ne serait pas un cadeau à lui faire, d'autant que certains mets très appréciés des humains s'avèrent en revanche toxiques pour les chiens.
Enfin, il faut avoir en tête l'apport calorique que les friandises peuvent finir par représenter, si on a l'habitude d'y avoir souvent recours. On peut éventuellement se rabattre sur des produits allégés, mais en tout état de cause l'idéal est de déduire celui-ci de sa ration quotidienne.
Comme tout chien, le Leonberg doit avoir de l'eau fraîche à sa disposition en permanence. Il ne faut pas perdre de vue au demeurant que les quantités qu'il ingurgite sont corrélées à son gabarit : il a besoin de beaucoup plus d'eau que ses congénères de plus petite taille.
