L'intoxication au raisin chez le chien est un phénomène encore mal compris. On ne connait pas précisément le mécanisme de l'intoxication et la sensibilité à cette toxicité est très variable d'un individu à l'autre. Aussi, certains chiens peuvent manger de grandes quantités sans être affectés alors que d'autres sont en danger de mort après avoir ingéré quelques grains seulement.