Chien originaire de l'Estrémadure, au sud-ouest de l'Espagne. Il descendrait du Mastiff et du Molosse romain et indirectement des dogues importés par les Phéniciens en Europe il y a près de 2.500 ans. Il fut utilisé autrefois dans les combats de chiens, à la guerre, à la chasse aux sangliers et autres gros gibiers, et même parfois comme chien de trait. Mais c'est surtout en tant que protecteur de troupeaux et gardien de propriété qu'il s'est taillé sa réputation de sérieux et d'efficacité.
CARACTERE
De tempérament rustique, vif, sûr de lui, noble, calme, ce chien affectueux est très attaché à son maître, doux avec les enfants. Très décidé devant les prédateurs et les étrangers, il n'hésite pas à faire usage de ses dents, même s'il préfère en règle générale user de dissuasion. Son aboiement est rauque, grave, profond et très sonore. C'est un chien très intelligent et débrouillard, qui peut surprendre par ses initiatives.
DIVERS
En raison de son gabarit, ce chien a besoin d'espace et de liberté et ne rechigne pas à coucher à la belle étoile. Il n'a pas pour autant besoin de beaucoup d'exercice. La vie de famille n'est pas facilitée par le fait qu'il bave beaucoup. C'est dommage, car il adore les enfants. Il n'est pas d'une docilité à toute épreuve et a besoin d'une éducation stricte, réservée à un maître expérimenté. Les mâles se montrent dominant et agressifs envers leurs congénères.
Durée moyenne de vie : 12 ans.
ALIMENTATION
Chiot, adulte ou senior :
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Grande taille. Hypermétrique. Médioligne. Bien proportionné, très musclé et puissant. Ossature compacte. Taille : Mâle minimum 77 cm. Femelle minimum 72 cm. Poids : De 50 à 65 kg. Parfois beaucoup plus.
ROBE
Sa peau élastique et ses doubles fanons sous la gorge le protègent des morsures d'éventuels prédateurs comme le loup. Poil : Dru, épais, demi-long, lisse, doux au toucher. Plus court sur les membres. Couleur : Indifférente. Les plus appréciées étant les robes unicolores jaune, fauve, rouge, noire, louvet et pie.
TETE
Solide massive, proportionnée au corps. Crâne de profil sub-convexe. Stop peu accentué. Museau rectiligne. Truffe volumineuse, bien développée et toujours noire. Babines inférieures bien pleines. Yeux : Petits, en amande, de préférence foncés (noisette). Paupières noires. Très léger ectropion. Oreilles : De grandeur moyenne, triangulaires, tombantes et appliquées
COU
Tronconique et solide. Fanon double et développé.
CORPS
Massif, allongé (plus long que haut). Garrot bien marqué. Poitrine large et profonde. Côtes arrondies. Rein long et large. Dos puissant et musclé. Croupe large et inclinée.
MEMBRES
Avant-main et Arrière-main puissants et musclés. Pieds ronds, en "pieds-de-chat ". Doigts serrés. Ergots présents ou non aux membres postérieurs.
QUEUE
Epaisse à la base et effilée. Le poil est plus long que sur le reste du corps. Au repos portée basse, elle atteint le jarret.
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