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OMBRES CHINOISES SUR LE SAINT-BERNARD
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De toutes parts nous recevons des informations et des messages indignés sur ce qui se passe en Chine depuis quelques temps. Des reportages télé et quelques journaux, comme le Süddeutsche Zeitung, dans son numéro du 21 février dernier, dénoncent ces pratiques qui soulèvent le cœur.
Nous savions déjà que le Céleste Empire était friand de chair canine mais nous pensions, comme tout un chacun, que cette habitude ancestrale faisait partie du folklore et qu'elle était en voie de disparition.
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Et bien, non ! Non seulement la gastronomie chinoise s'enrichit de nouvelles spécialités, mais la cruauté et la barbarie font maintenant partie des ingrédients.
Le Saint-Bernard, symbole du dévouement canin envers l'homme, figure à présent au menu. Et ce qui est grave, ce sont les conditions dans lesquelles ce chien est mis à mort, puisque " … l'animal doit être longuement battu avant son abattage pour donner un goût particulier à sa viande. " ! ! ! ! !
Il est évident que les mots nous manquent pour traduite notre écœurement !
Nous ne nous étendrons pas sur les commentaires divers, éleveurs et restaurateurs chinois, sans parler des médecins qui affirment que : " … cette viande est idéale pour la santé. "
Nous n'en rajouterons pas dans l'escalade de l'horreur.
Mais si vous réagissez à cette information, contactez l'organisation suisse :
SOS SAINT-BERNARD DOGS INTERNATIONAL
qui tente par tous les moyens de mettre fin à ces pratiques et qui a besoin de toutes les bonnes volontés.
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N.B. Les photos qui illustrent cet article proviennent
de sites de passionnés du Saint-Bernard. Ces chiens sont en bonne santé et parfaitement heureux.
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